Institut für Technikfolgen-Abschätzung


ITA Dossiers

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Niklas Gudowsky-Blatakes,
ITA
Mahshid Sotoudeh
PDF Icon  Regionale Lebensmittel-Zukunft (ITA Dossier Nr.71, Apr 2023) ()

doi:10.1553/ita-doss-071
Abstract:
-> Unser derzeitiges Lebensmittelsystem bietet relative Ernährungssicherheit auf Kosten von Umwelt und Gesundheit. Es wird den Herausforderungen des Klimawandels nicht gerecht.
-> Regionale (Direkt-) Vermarktung überwiegend pflanzlicher (Bio-) Produkte kann den Übergang zu einem klimagerechten Lebensmittelsystem wesentlich fördern.
-> Mögliche alternative Zukünfte zur Förderung regionaler Ernährungsweisen zeigen Handlungsoptionen und den politischen und gesellschaftlichen Gestaltungsspielraum


Published Online:  2023/04/20 10:24:00
Document Date:  2023/04/20 10:00:00
Object Identifier:  0xc1aa5572 0x003e3255
Rights:All rights reserved.For questions regarding copyright and copies please contact us by email.

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